El pollo de cuello desnudo: características de la raza.
ORIGEN:
El pollo de cuello desnudo es una raza nacida después de la Primera Guerra Mundial, fruto del cruce entre la gallina de cuello desnudo de Transilvania y la italiana. Es una gallina de doble propósito, produce tanto carne de excelente calidad como huevos grandes, con un peso de 60 gramos. La raza italiana Naked Neck se caracterizaba por el cuello desnudo adornado en su frente con una corbata gruesa, un escudo sencillo y muy abundante y la particularidad de tener un escudo que no se congelaba durante el frío invierno. Alguna vez se pensó que la regla importante no era siempre reproducir la gallina de cuello desnudo con un gallo de la misma raza para mantener la variación genética del cuello desnudo, mientras que en cambio se descubrió que su capacidad para transmitir fielmente el carácter de cuello desnudo a la progenie , era un rasgo genético ahora heredado.
CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS:
Los pollos Naked Neck también se crían en otros países europeos: en Rumanía, donde se les llama Naked Neck de Transilvania, en Alemania y Francia. En esta última nación, los cuellos desnudos de Forez son característicos, con un mechón de plumas en la parte delantera hasta la mitad del cuello, similar a una corbata. Los cuellos italianos desnudos tienen lóbulos blancos, piel amarilla y patas amarillas. El carácter de «cuello desnudo» domina sobre el «cuello con plumas». A los 4 meses, los gallos y pollitas pesan alrededor de 1,4-1,6 kg. Peso medio: gallos 2,9 3,3 kg; gallinas 1.8-2.0 kg.
