Por eso es imposible encontrar la «caja» ideal para nuestros gatos

Encontrar la comida perfecta para nuestros queridos y amados gatos es a veces una hazaña casi imposible. Y claro, los gatitos de la casa no mandan recado y si a un tipo de caja no le gusta, no hay versos: miran el cuenco, luego observan al amo, miran el cuenco y se van desconsolados …

Una investigación reciente que se publicó en la revista Neurociencia BMC mostró por qué los gatos tienen paladar «difícil». Según los investigadores, se trata del hecho de que los felinos tienen uno percepción diferente Dioses sabores amargos por lo que los receptores del gusto de los gatos responden de manera diferente a los de otros mamíferos y humanos.

Para algunos mamíferos, según lo informado por el corriere.it, el sabor amargo sirve como defensa contra los alimentos potencialmente tóxicos presentes en algunas plantas. Uno de los autores de la investigación Joseph Rucker Explicó que «los receptores del gusto de los gatos respondieron a un número más limitado de compuestos amargos que los humanos».

Al comparar los receptores de amargura en humanos y gatos, se encontró que los gatos eran menos sensibles a compuestos que son muy amargos para los humanos y, al mismo tiempo, serían más sensibles a los alimentos que contienen denatonio o eloin.

Por ejemplo, a nivel molecular, los investigadores centraron la investigación en los receptores implicados en la percepción del amargor y encontraron que, en comparación con los humanos en los gatos, la TAS2R38, un receptor que se vuelve sensible a compuestos muy amargos, es 10 veces menos sensible a un compuesto amargo llamado PTC e insensible a otro compuesto, el APUNTALAR. Los gatos también eran insensibles a la sacarina, el edulcorante natural.

La investigación, llevada a cabo por Integral Molecular y AFB International, una empresa que produce comida para gatos, podría resultar útil para desarrollar alimentos más sabrosos para nuestros felinos domésticos y producir medicamentos más sabrosos para gatos.