LIDL en Francia dice «no» a los huevos de gallinas criadas en jaulas

Una elección ética siempre va en la dirección correcta, incluso si a veces implica algunos sacrificios. Especialmente en el sector comercial, las ofertas a menudo se programan sobre la base de la demanda, que a menudo apunta al mejor precio. Por eso es difícil iniciar un cambio de sentido, en un período de crisis, en el que las familias luchan por llegar a fin de mes, y mucho menos si prestan atención a la etiqueta, comprobando si el producto adquirido cumple con ciertos requisitos medioambientales. favor del bienestar animal. Además, las mismas empresas no siempre se adaptan a la nueva normativa y para crear una nueva producción deberían recurrir incluso a grandes inversiones, no al alcance de todos los productores. Sin embargo, desde hace años escuchamos hablar del tema de la ecología y los productos eco-sostenibles están llegando a la gran cadena de distribución, aunque de momento con precios bastante exclusivos. Sin embargo, elegir un producto en base a la ética, a pesar del precio, ayuda a transmitir un mensaje diferente y quizás, desde un punto de vista individual, a contener los residuos.

En este contexto, Lidl en Francia ha dado un paso de gigante y ha anunciado no solo eliminar los huevos producidos en la cría en jaulas, sino también todos los productos que utilizan este tipo de materia prima. Es decir, Lidl, según informa la asociación L214, es la primera marca en Francia que apuesta por vender en sus supermercados únicamente productos que utilicen huevos de gallinas camperas, como en pasta, dulces, galletas o salsas, etc. .

Lidl planea revolucionar sus productos para 2020 en el sector de procesamiento y para 2025 para el departamento de huevos.

Este es un cambio promovido por el Alianza de ala abierta y una serie de asociaciones como L214 en Francia que luchan en todo el mundo para eliminar el cultivo en jaulas. Más allá de los Alpes, otras cadenas de supermercados como Monoprix, Aldi, Atac y Norma se han comprometido a no vender huevos producidos en granjas de pollos enjauladas.

La L214 comentó que «incluso si la tienda de descuento cambia los niveles de necesidades, las otras marcas no tienen más excusas para seguir vendiendo huevos producidos en granjas de jaulas», donde existe una violación al bienestar animal como lo revelan numerosas investigaciones de la misma asociación. .

En septiembre, Compassion In World Farming Italia (Ciwf Italia) denunció que en Italia más del 60% de las gallinas todavía se crían en jaulas y cerca del 80% de la producción se destinaría al sector de transformación de ovoproductos, para el que no existe un etiquetado según el método de cría.

La Ciwf había recordado que la legislación europea ha prohibido las jaulas «convencionales» a partir del 1 de enero de 2012. Sin embargo, se trata de una legislación, que aún permite jaulas «enriquecidas», o mejoradas respecto a las convencionales, pero que, según las asociaciones no garantizan el bienestar de las gallinas.

«Cada vez más empresas de todo el mundo muestran una seria preocupación por el bienestar de los pollos y gallinas en las granjas: en los Estados Unidos como en Canadá, en Alemania como en los Países Bajos y en Francia, las grandes empresas como McDonald’s y Walmart están comenzando a mejorar sustancialmente las condiciones de vida de los animales de granja ”, declaró Elisa White, Responsable del sector alimentario europeo de Ciwf, recordando que en Alemania, «desde 2012 todos los supermercados han dejado de vender voluntariamente huevos de gallinas enjauladas y el gobierno alemán se ha comprometido a eliminar este tipo de cría en 2028».

En Belpaese, la primera gran empresa de catering que se ha comprometido a dejar de utilizar huevos de gallinas criadas en jaulas, ni para huevos con cáscara ni para el ovoproducto fue Camst, que compra cada año a sus proveedores de huevos, todos operando en el territorio nacional, más de 300.000 huevos con cáscara (equivalente al 25% del total de huevos con cáscara comprados) y alrededor de 200.000 kg de ovoproductos (equivalente al 30% del total de ovoproductos comprados) de gallinas no criadas en jaulas (a tierra, al aire libre y orgánico).

Las asociaciones esperan que las granjas de pollos enjauladas se eliminen para 2025, en la dirección de una elección ética y responsable para proteger el bienestar animal.