Dieta adecuada para vacas lecheras. Lo que coman será lo que comamos nosotros

¿Cuál debería ser la dieta correcta para las vacas lecheras? Veamos cuáles son sus necesidades nutricionales y cómo satisfacerlas.

¿De qué depende la calidad de la leche y sus derivados que nos llegan a la mesa? ¿Y cómo decides qué poner en la dieta de las vacas lecheras? Tratemos de entender juntos cuánto, cuándo y qué deben comer y los alimentos que deben evitar.

¿Por qué se llaman vacas lecheras?

Las «vacas lecheras» son vacas que deben tener ciertas características para llevarlas a una máxima productividad. De hecho, no todas las razas pueden criarse para producir latté.

Depende de su genética. Al estar sometidos a un gasto energético considerable necesitan una dieta específica y adecuada pero deben tener características específicas.

Su cuerpo debe aparecer, desde arriba, como si tuviera una forma triangular en la que el ápice está formado por la cabeza y la base de la rabadilla que alberga las mamas. Las razas más criadas en Italia para la producción de leche son:

• Bruno Alpina
• Vaca holandesa
• Frisónsu producción puede alcanzar hasta 40 litros de leche por día)
• Pied rojo

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¿Cómo se calcula el requerimiento diario de una vaca lechera?

Si tenemos en cuenta, por ejemplo, que la producción diaria de leche de una vaca frisona alcanza los 40 litros, es fácil entender que al menos necesita ingerir una cantidad sustancial de alimento.

Pero, ¿se aplica esto a algún período de tu vida? En general hay mucha curiosidad por las vacas, pero las vacas lecheras específicamente, después de eso manze han completado aproximadamente 15 meses de vida, períodos de vida de:

• Gestación: en la primera fase, que llega hasta 2 meses antes del parto, las vacas lecheras no necesitan mucho comida porque asimilan todo lo que comen; en los últimos 2 meses necesitan comer más, prestando también atención a la correcta ingesta de minerales tales como cloro, azufre, magnesio, cobre, zinc.
• Parte: una reducción de la defensa inmunitaria ya menudo cetosis y agotamiento por la fatiga del parto; El remedio de la abuela campesina incluiría un caldo tibio para reforzar con harina y un poco de café pero el veterinario evaluará si conviene prescribir suplementos junto con mucho descanso. Desafortunadamente, a veces ocurren partos difíciles y también puede haber un caso en el que la vaca dé a luz un ternero con dos cabezas.
• Lactancia: comienza aproximadamente 8 días después de la entrega, en la que solo hay producción de calostro, hasta 2 meses antes de la próxima entrega; es el período energéticamente más caro y es aquella en la que es necesario nutrir bien al animal con la cantidad justa de materia seca y agua, con gran importancia en proteinas (cruda o digerible) para su recuperación. En los primeros 2 meses de lactancia, una vaca lechera pierde alrededor del 13% de su propio fútbol americano en huesos y en el primer mes hasta 1,5 kg / día.
• Seco: se requiere una dieta baja en energía porque es la fase en la que la vaca lechera está en condiciones de detener su producción; la ración de forraje 35% que el de alimentar a 1 o 2 kg por día, dosis de mantenimiento.

Sin embargo, las vacas lecheras son animales de granja. Si quisiéramos ver a las vacas como mascotas tendríamos que hacer un trabajo de imaginación o tendríamos que mudarnos a su casa.

Además de necesidades nutricionales del ciclo de producción, para calcular la cantidad de alimento que debe consumir cada vaca lechera al día, es necesario tener en cuenta las diferentes necesidades en función también de:

• Raza;
• Años;
• Saludo;
• Nivel de producción;
• Control de lo que se ingiere.

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¿Qué deben y no deben comer las vacas lecheras?

Si queremos que lleguen a nuestras mesas leche y productos lácteos de alta calidad para nosotros, las vacas lecheras deben tener la misma garantía calidad de la comida:

• Forrajes frescos: obtenidos de pasto natural, alfalfa, pasto de trébol, pasto de centeno, pasto de trigo, pasto de maíz, pasto de avena, pasto de cebada;
• Remolacha forrajera o azucarera;
• Violación;
• Paja de trigo, avena, oso;
• Habas, avena, cebada, trigo, guisantes;
• Hojas de guisante o frijol
• Harina de maíz, maíz, avena, salvado, triticale, centeno, algarroba;
• Vitaminas y minerales: vacas afectadas por hipocalcemia ellos arriesgarían problema post parto como distocia, cetosis, prolapso. Las deficiencias o incluso la ingesta excesiva de vitaminas y minerales podrían incluso causar esterilidad.

En dieta para las vacas lecheras no se permite el uso de alimentos y materiales de origen animal o desperdicio de alimentos.

Es fundamental preservar cuidadosamente la suministros de comida para evitar el desarrollo de micotoxinas: las encontraríamos sobre la mesa (elaflatoxina B1 es cancerígeno). No serán solo alimentos los que consumiremos porque el perro o el gato también podrá beber leche de vaca.

Obviamente, el bienestar de las vacas lecheras derivará entonces del nuestro: todo parte de la base y en este caso la garantía de un excelente producto en nuestro plato mañana es lo que hay hoy en el pesebre.

Michela