El antiguo arte de pescar con cormoranes (video)
L ‘Ukai es una técnica de pesca tradicional japonés, específicamente en Gifu, que utiliza cormoranes especialmente entrenados para pescar. La pesca con cormoranes es un arte transmitido según un sistema inflexible, dijo isshi soden, por lo que los secretos y las técnicas se le enseñan solo a uno de sus hijos. Aunque desde un punto de vista práctico la técnica ahora está desactualizada, el prestigio de los pescadores Ukai es elevado, tanto es así que cuentan con el patrocinio personal del Emperador, por lo que cuentan con la calificación de funcionarios estatales de la Casa Imperial con la tarea de transmitir esta tradición. Es una técnica de pesca utilizada durante más 1.300 años, especialmente en los ríos Nagara, Hozu y Uji. Aquí se practica la pesca con cormoranes otón veces el año, desde mediados de mayo hasta mediados de octubre, en las aguas de Nagara, una de las vías fluviales más importantes del país.
En cada canoa de bambú, unos 13 metros de largo, junto con 8/10 cormoranes, Existen tres pescadores, con sombreros de paja y kimonos tradicionales de algodón oscuro: el maestro cormorán (llamado «Tu dices«), su trabajador de apoyo («Nakanori«) y el conductor («Tomonori“).
La pesca con i cormorani pasa por la noche: normalmente hay seis barcos que participan en la pesca, cada uno equipado con un Linterna leña y sobre todo los cormoranes, atados a la barca, que se zambullen para cazar peces.
La luz de la linterna activa a los peces dormidos, despertándolos y haciéndolos escapar; es en ese preciso momento cuando el cormorán se sumerge, alcanzando una profundidad de 6 metros, y captura el pez. A menudo, a los pájaros se les coloca una cinta de algodón en la base del cuello, que no daña al cormorán de ninguna manera, pero evita que se trague el pescado. Si el animal está bien adiestrado, también es posible pescar sin cordón. Con su pico pueden capturar hasta 6 peces al mismo tiempo.
Una particularidad ese no todo el mundo sabe es eso el cormorán no tiene plumaje impermeable, que lo habría frenado al pescar debido a las burbujas de aire en las plumas; por lo tanto, durante las modificaciones genéticas, el cormorán ha optado por tener un plumaje permeable al agua, lo que lo hace mucho más rápido en la caza. El único defecto es que después de la caza, tendrá que extender sus alas para permitir que se seque el plumaje.
La habilidad del pescador consiste en vaciar el cuello del cormorán del pescado, realizando masajes peristálticos que permiten al cormorán arrojar el pescado de nuevo en un balde. Las truchas que se pescan se llaman Ayu. Las especies de cormoranes que se utilizan son las P. capillatus ei Gramos de carbono.
