¿Los peces beben o no ?: la diferencia entre peces de agua dulce y salada

Los vemos revolcarse felices y tranquilos en los acuarios, les damos de comer, pero ¿qué pasa con la sed? ¿Los peces beben o no? Todo lo que necesitas saber.

Siempre los vemos sumergidos en agua ya sea de un cuenco o de un acuario, pero sabemos si el pescado bebe o no? No es una cuestión tan obvia cuando consideramos que los seres vivos necesitan más beber que comer, ya que se puede sobrevivir más tiempo sin comida pero no sin agua potable. La respuesta, sin embargo, no es tan obvia, por lo que será necesario profundizar en la pregunta y comprender cuáles son los mecanismos que permiten que los peces respiren mientras beben y cómo sobrevivir en un tipo de agua más que en otra. Entonces veamos si los peces beben y cómo lo hacen.

Bebe o no el pescado: una cuestión de ósmosis

Si el pescado no come lo suficiente, lo notamos fácilmente. Pero, ¿cómo sabemos si un pez, constantemente sumergido en agua, bebe? Para todo organismo, el agua es un bien primario, esencial para su supervivencia. Tiene un doble función: de reactivo en el reacciones biosintéticas y un elemento fundamental para la termorregulación. El agua sirve para mantener los parámetros y valores químicos dentro del cuerpo estables y en equilibrio, mientras que el ambiente externo cambia fuera. Este proceso también se llama de omeostasi.

¿Cuáles son los parámetros que el organismo de un pez debe mantener estable para su supervivencia? Ciertamente el concentración de sales minerales. Las células de su organismo son capaces de dar vida al proceso de ósmosis: las membranas de su cuerpo son permeables y permiten obtener la misma concentración de agua (es decir, la densidad del agua) igual en ambos ambientes.

El pescado entonces absorben y eliminan el agua: beben cuando están en agua salada, porque tiene un mayor contenido de minerales que el agua dulce. En estos últimos, el contenido de sales minerales dentro del pez es mayor que en el agua y esto les permite producir mucha orina.

Qué cambia para los peces según el tipo de agua: agua de mar

El cuerpo del pez, o su membrana, actúa entre el medio externo, que es el agua de su hábitat, y el medio interno, que son los fluidos corporales del pez. Y aquí comienzan dos ‘opciones’ diferentes.

Si el pescado se sumerge en agua salada, tu cuerpo será menos rico en sales minerales que afuera (ya salado en sí mismo): esto significa que su cuerpo estará sujeto a una constante ‘pérdida’ de agua. De hecho, para el proceso de ósmosis, los peces tendrán una mayor necesidad de ingerir agua, que luego será filtrada y convertida en sal (desalinizada) primero por los riñones. Dicho en términos elementales los peces beberán agua salada, que será expulsado (purificado por la sal) en su orina, producida precisamente por los riñones. Su orina será muy espesa. El agua salada es la de nuestros mares, por eso podemos decir que los peces marinos beben.

¿Los peces beben agua dulce o no?

Si, por el contrario, el pescado se sumerge en agua dulce, el agua de nuestra casa debe ser clara, sus fluidos corporales tendrán una concentración de sal más alta que el medio externo. En este caso el agua entrará en su cuerpo y los peces no necesitarán compensar la falta de agua en su cuerpo. Tendrá suficiente gracias a la absorción continua, incluso quizás demasiado: de hecho, no es por casualidad que tendrá que orinar mucho y su orina tendrá una baja concentración de sales.

Los riñones de los peces que siempre han estado acostumbrados a vivir en agua dulce están muy desarrollados, ya que están acostumbrados a filtrar una gran cantidad de agua, reteniendo las sales y manteniendo un cierto equilibrio de las mismas dentro del organismo. De hecho, su acción de conservación de valores es continua, ya que la entrada de fluidos externos y el efecto de dilución de las sales internas son constantes. Pero no es un trabajo confiado solo a los riñones, sino también a las branquias, que obviamente retienen el oxígeno que necesitan para respirar.

Que pasa si ponemos un pez marino en agua dulce y viceversa

Cuando obligamos al pez a vivir en condiciones de vida exactamente opuestas a sus condiciones ideales de vida, no tendrá una vida larga ni fácil. Veamos por qué en detalle: si un pez de agua salada se sumerge en agua dulce, absorberá una cantidad de agua que no es tolerable para su cuerpo. Este sería el llamado caso de choque o estrés osmotico. Su cuerpo no estaría ‘acostumbrado’ a la expulsión del agua y por tanto lo mantendría dentro, provocando una especie de explosión que les haría morir.

Si, por el contrario, un pez de agua dulce se encuentra en el mar, no tomaría la cantidad de agua a la que estaba acostumbrado; de hecho, se encontraría perdiéndolo y expulsándolo por la orina. En poco tiempo tendrá una concentración salina muy alta dentro del cuerpo y una cantidad mínima de agua: esto provocaría una implosión por falta de agua.

En conclusión podemos decir que bebida de pescado de agua salada y producen poca orina pero con una alta concentración de salinidad; los de agua dulce no beben y producen una mayor cantidad de orina y una baja concentración de salinidad.

Las excepciones entre los peces

Hay algunos peces, como los tiburones y las rayas, que han aprendido a retener gran parte de su urea (un compuesto químico producido por los riñones y el hígado) y producen poca orina. De esta manera, las sales minerales dentro de su cuerpo permanecen en un nivel ligeramente más alto que afuera. Por lo tanto, no se verán obligados a beber agua salada y luego filtrarla y purificarla a través de los riñones y luego expulsarla en la orina.

Otros peces como anguila, salmón o salmonete pueden vivir fácilmente regulando de forma independiente la concentración de sales en su interior, independientemente del tipo de agua externa. soy osmoregolatrici, gracias también a la gruesa capa de piel que los recubre y que casi no es impermeable en absoluto.

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